Летом мы всегда летали в гости к бабушке...
А татарская бабушка это вам не три литра борща, а целый месяц невероятно вкусной выпечки.
Губадия, эчпочмак, баурсак, кыстымбый... правда же, звучит как заклинание?
И это точно. После всех этих вкусняшек талию как рукой снимает))
Бабушка мазала всю выпечку специальной и очень красивой кисточкой из гусиных перьев.
Жаль, что тогда я научилась делать только один вид оплетки.
А это, кстати, эчпочмаки. Бабушкин рецепт))
Самый фирменный угощательный суп в Татарстане — куриный, с домашней лапшой. В каждой семье —свой. У нас принято резать лапшу очень мелко. Вот так:
На этой позитивной ноте кулинарно-прикладные понты заканчиваются.
А татарская бабушка это вам не три литра борща, а целый месяц невероятно вкусной выпечки.
Губадия, эчпочмак, баурсак, кыстымбый... правда же, звучит как заклинание?
И это точно. После всех этих вкусняшек талию как рукой снимает))
Бабушка мазала всю выпечку специальной и очень красивой кисточкой из гусиных перьев.
Жаль, что тогда я научилась делать только один вид оплетки.
Мне тут добрые люди подарили несколько гусиных перьев, которые я сразу пустила в дело.
Самый фирменный угощательный суп в Татарстане — куриный, с домашней лапшой. В каждой семье —свой. У нас принято резать лапшу очень мелко. Вот так:
На этой позитивной ноте кулинарно-прикладные понты заканчиваются.















